Bar ambiance dans Bordeaux

je souhaite créer un bar ambiance dans Bordeaux centre, je suis quelqu’un de motivé sérieux et prêt à me consacrer à plein temps pour ce projet, le bar ouvrirai à 16h et fermerai à 2h du matin avec de la musique et des prix intéressants pour pouvoir attirer la clientèles, je pensais également à faire par la suite un service de livraison (rien de décider encore voir avec l’évolution)