JusBioParis

Projet de fabrication artisanale de jus avec les spécificités suivantes :

• extraction des jus à partir de fruits et légumes frais et bio.
• composition de cocktails selon des recettes précises offrant des mélanges savoureux (l'aspect gustatif du projet en est aussi sa colonne vertébrale) permettant de faire le plein de nutriments tout en limitant la quantité de jus de fruits afin d'éviter les pics de glycémie.
• une carte de produits limitée pour de maitriser le processus de production et éviter au maximum les pertes.
• orientation B to B (à l'adresse des professionnels : restaurants, hôtels, clubs de sport...), tout au moins, pour débuter l'activité.