Saucé lab

Saucé est un laboratoire de production alimentaire et de recherche & développement. Notre but est d'externaliser la production et les nuisances engendrées, pour pouvoir :
- créer des concepts et des identités avec la R&D
- déployer ces concepts dans des lieux ne nécessitant pas d'extraction et dans des baux “sans nuisance”
- bénéficier de coûts d'exploitation et de lancement avantageux
- créer des cycles de production vertueux et sans déchets
- bénéficier des avantages de dark kitchens sans leurs inconvénients 
- utiliser nos propres productions, issues de la ferme urbaine Saucé (micro pousses, herbes, champignons…)